Hallstedt - Backtag in Hallstedt: Es war noch dunkel, als Fritz Kohnert am Sonntagmorgen um fünf Uhr in der Frühe den Backofen am Göpel anfeuerte. Erfahrungsgemäß dauerte es sechs Stunden, bis die Glut den Ofen so erhitzt hatte, dass die noch glühende Asche herausgenommen und die Platten mit frisch gebackenem Obstkuchen in den heißen Ofen geschoben werden konnten.
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