Und Sandra Bischoff - Von Andreas Hapke. STUHRIn allen Mitgliedsstaaten der Europäischen Union (EU) gilt ab dem 14. Dezember die neue Lebensmittel-Informationsverordnung. Dann müssen auch Gastronomen, Bäcker und Imbissbetreiber Auskunft über die 14 Hauptallergene in ihren Speisen und Produkten geben. Örtliche Vertreter der Nahrungsmittelbranche stehen der Neuerung skeptisch gegenüber, wie eine nicht repräsentative Umfrage dieser Zeitung zeigt.
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